26 de Abril de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Proyecto de la Universidad de Michigan evaluará desafíos laborales en el sector agrícola en Estados Unidos

El proyecto será financiado hasta 2028 y sus resultados se anunciarán en publicaciones de la MSU

Normatividad y certificaciones

Carne cultivada: desafíos y avances en su regulación internacional

La aceptación de la carne cultivada depende de las normas y la claridad del proceso de producción

Novedades en productos terminados

Liverpool y EligeVeg crean una experiencia saludable con platillos a base de plantas

El menú a base de plantas estará disponible en Experiencias Gourmet hasta el próximo 2 de febrero

Industria alimentaria hoy

Starbucks enamora con su colección de vasos y tazas para San Valentín

Al comprar esta colección se ofrecerá una bebida de cortesía que se servirá en productos adquiridos

Tendencias de consumo

Hard Seltzer, la tendencia que está revolucionando la industria de bebidas

La creciente demanda de productos más saludables es clave en la popularidad de los Hard Seltzer

Insumos para empaque

Urgen a las empresas a promover las bajas tasas de reciclaje

Se deben desarrollar acciones que impulsen la reducción, la reutilización y el reciclaje de envases

Industria alimentaria hoy

Designan a Isaías Martínez como nuevo presidente de PepsiCo Alimentos México

Con estos nombramientos, la compañía continuará creciendo gracias a la visión de liderazgo

Industria alimentaria hoy

Modifican la ley de etiquetado frontal en Argentina y estos alimentos perderían su octágono negro

Algunos alimentos perderán algunos octógonos que alertan sobre exceso de azúcar, grasas o sodio

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Plástico Brasil: Feria Internacional del Plástico 2025

24 al 28 mar. Formato Presencial. São Paulo Expo - Brasil

Tendencias de consumo

Así será el futuro de la alimentación para la generación Z en el mundo

La Generación Z quiere probar cosas nuevas y las marcas están dispuestas a cumplir sus demandas

Normatividad y certificaciones

La industria alimentaria se prepara para nuevas normas sobre el control de Listeria monocytogenes

La industria debe alistarse para cumplir con la normativa implementando medidas de control rigurosas

Industria alimentaria hoy

Estas empresas impulsan el futuro de la caficultura mexicana

La colaboración estratégica asegura un futuro más prometedor para el café mexicano