26 de Noviembre de 2024

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Industria alimentaria hoy

Bubulubu protagoniza la campaña que refresca el verano

Desde 1980 la marca promociona su consumo congelado y disfrutarlo en temporada de calor  

Tendencias de consumo

Chocolate y yogur, las tendencias más notables de Innova Market Insights en 2024

Para los consumidores es importante disfrutar de momentos indulgentes con chocolate y yogur

Novedades en productos terminados

La nueva línea de vinos Devil’s Carnaval conquistará a las nuevas generaciones

Los vinos ya están en supermercados, clubes de precio y tiendas especializadas de México  

Industria alimentaria hoy

Subway desarrolla estrategias para acercarse a sus consumidores con nuevos productos

Los nuevos productos de la marca pretenden cautivar a sus consumidores  

Normatividad y certificaciones

Autoridades internacionales manifiestan su preocupación sobre la seguridad de la ashwagandha

La ashwagandha es cada vez más popular en suplementos para aliviar el estrés y la ansiedad

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Por qué cada año comienza antes la temporada de pumpkin spice?

La calabaza tiene un poder de permanencia innegable, su sabor se mantiene hasta noviembre  

Tecnología de los alimentos

Análisis de sabores y fragancias podrían determinar la calidad de un alimento

Al analizar los perfiles de sabor y aroma las empresas garantizan que sus productos son homogéneos

Industria alimentaria hoy

4 aspectos que mejorarían la producción de tilapia en México

La tilapia es capaz de vivir en cualquier cuerpo de agua que le ofrezca alimento suficiente

Ingredientes y aditivos alimentarios

SUPERMASKER™: El avance tecnológico que abre nuevas fronteras en el sabor

Esta tecnología de enmascaramiento permitirá a los desarrolladores aplicarla para ocultar resabios

Normatividad y certificaciones

Las normas internacionales permiten a las empresas avanzar en los objetivos ESG

Las normas evolucionan constantemente para seguir el ritmo de la innovación

Nutrición y salud

La salud digestiva, el principal motor del consumo de probióticos: Entrevista con Yakult

Los probióticos son valorados por fortalecer el sistema inmunológico y la salud digestiva

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Alim 2024

27 al 30 oct. Formato Presencial. Gran Bourbon Asunción Hotel - Asunción - Paraguay

Maquinaria para envasado y procesamiento

Impulsan el uso de gemelos digitales para combatir la crisis de residuos de los envases

Esta tecnología permitirá desarrollar productos ecológicos más rápidamente en un espacio virtual