26 de Abril de 2025

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Guillermina García

Periodista especializada con más de 13 años en medios de comunicación. En los últimos 7 años ha enfocado sus conocimientos y competencias en la industria de alimentos y bebidas, y en el sector de packaging para alimentos.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Panificación con masa madre, la clave que dominará el mercado en 2025

En España la masa madre se está incorporando en artículos como croissants, bagels o donuts

Seguridad alimentaria

Prohibición del bisfenol A, ¿cómo repercute a la industria alimentaria?

El bisfenol ya está prohibido en la Unión Europea para los biberones y productos similares

Ingredientes y aditivos alimentarios

5 datos sobre las gomitas de CBD que debes conocer

Colaborar con expertos y tecnología alimentaria es clave para aprovechar el potencial del CBD

Novedades en productos terminados

Hidromiel Oso amoroso: la bebida ideal para este Día de San Valentín

Es una bebida exclusiva de temporada y estará disponible durante el mes de febrero

Tecnología de los alimentos

Innovación en panificación: de ingredientes naturales a tecnología avanzada

Las innovaciones tecnológicas son esenciales en la cadena de valor de la industria de panificación

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola Light vs Coca-Cola Normal: ¿cuál es la diferencia nutricional?

La elección entre ambas versiones depende de las preferencias y consideraciones de salud

25

Simposio de Seguridad Alimentaria y Nutrición 2025

25 feb. Formato Híbrido. Auditorio Segunda Planta - Edificio Expedition- Tecnológico de Monterrey - Campus Monterrey

Maquinaria para envasado y procesamiento

El impacto de la IA en la automatización y la sostenibilidad de la industria del packaging

La Inteligencia Artificial se ha convertido en una práctica estándar en la industria

Novedades en productos terminados

Bodegas Emilio Moro cuenta una historia de amor con dos vinos insignia

Estos vinos españoles destacan por su elegancia y la conexión de su sabor, color y aroma

Industria alimentaria hoy

Llega al mercado español la nueva campaña de este icónico té helado

La campaña se difundirá en plataformas de televisión conectada, medios digitales y redes sociales

18

Convención Internacional de Alimentos y Bebidas 2025

18 al 19 jun. Formato Presencial. The Westin Camino Real- Guatemala

7

Vinexpo América 2025

7 al 8 may. Formato Presencial. Centro de Convenciones Miami Beach - Florida - Estados Unidos

Insumos para empaque

Sostenibilidad, reciclabilidad y tecnología: las 3 claves en el packaging de snacks

Las preferencias por soluciones de packaging sostenible se enfocan en el cuidado del planeta