5 de Enero de 2025

logo
Griselda Vega

Periodista con más de 15 años de experiencia en la generación de contenidos y productos digitales con gran valor añadido en temas de la industria alimentaria, consumo, packaging y negocios B2B para una audiencia experta.

Tendencias de consumo

Despertando el paladar: el brunch como aliado perfecto para satisfacer a consumidores de todos los gustos

Innovar en la oferta y brindar experiencias de sabor son las bases del brunch  

Industria alimentaria hoy

Innovación, pasión y tradición: Fatburger y el Día Internacional de la Hamburguesa

Las hamburguesas representan una alta preferencia de consumo, sabor y versatilidad

Tendencias de consumo

Berries: una experiencia sensorial que revoluciona al sector frutícola y atrae a nuevos consumidores

Estos frutos ofrecen una explosión de colores, aromas, sabores y texturas

Marketing

Horneando un futuro brillante: el papel de Nestlé Professional con los micronegocios de panadería y pastelería

Nestlé Professional brinda 4 aspectos que las MiPymes deben considerar para su crecimiento  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Pistaches: un tesoro verde con sorprendentes propiedades nutrimentales y funcionales

Incluir pistaches en una dieta variada y equilibrada es una estrategia nutricional segura

Seguridad alimentaria

Mejora continua, sustentabilidad y digitalización: la trilogía perfecta para una producción de alimentos eficiente y rentable

Adoptar herramientas de mejora continua permitirá obtener mayores ventajas competitivas  

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aportando valor nutricional a través de las uvas pasa de California: beneficios para panadería, foodservice y consumo final

Las uvas pasa de California son un ingrediente natural, versátil, nutritivo y funcional

La industria de comida rápida en México está en constante crecimiento

Tendencias de consumo

La comida rápida en México se pone conveniente y saludable

Comodidad y satisfacción del consumidor son el centro de atención de la industria de comida rápida

Ingredientes y aditivos alimentarios

El éxito en el mercado de las bebidas funcionales: la clave está en el sabor

Las marcas se apoyarán en los sabores para crear bebidas funcionales ganadoras

IFT Mexico Section es un organismo exclusivo para los profesionales de la industria de alimentos y bebidas en México

Industria alimentaria hoy

Juan Vilches, nuevo presidente de IFT Mexico Section: por un ecosistema alimentario más colaborativo e innovador

Esta gestión buscará crear condiciones y colaboraciones para avanzar en la ciencia alimentaria

producción-sustentable-de-alimentos

Tendencias de consumo

¿Cómo han impulsado la demanda y los nuevos hábitos de consumo a la producción sustentable de alimentos?

Modificando algunas prácticas actuales es posible mejorar la producción de alimentos

Tetrapak-principal

Maquinaria para envasado y procesamiento

6 criterios para aprovechar al máximo el suero en polvo y producir alimentos de calidad

Hoy es posible garantizar una producción de suero segura y exitosa con tecnologías avanzadas