5 de Julio de 2025
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La glicerina vegetal está revolucionando la industria alimentaria
Los recubrimientos biodegradables están mejorando la calidad y vida útil de frutas frescas
La microencapsulación con secado por aspersión lidera las innovaciones en la industria láctea
Los seleccionados se enfrentarán en La Gran Final el 13 de diciembre de 2024 en la Ciudad de México
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Los agricultores son los protagonistas de la seguridad alimentaria y la sostenibilidad ambiental
La pesca sostenible garantiza recursos marinos y fomenta la competitividad en la industria
Las proteínas alternativas no son el futuro, son el presente
Los granos enteros están cambiando el panorama alimenticio en México
Con el e-Commerce y el Buen Fin, las empresas tienen la oportunidad de capitalizar estas tendencias
La FAO considera que cambiar la dieta es la acción más eficaz para reducir los costes ocultos