3 de Julio de 2025
3 de Julio de 2025
El objetivo es fortalecer la lucha contra el desperdicio de alimentos y la inseguridad nutricional
Los aros de cebolla se transforman en una solución eficiente y rentable para cocinas industriales
La acrilamida se forma en algunos alimentos cuando se cocinan a altas temperaturas
Las microagujas de seda pueden utilizarse para administrar compuestos que extienden su vida útil
La industria de alimentos y bebidas tiene un rol crítico en el combate al hambre
El proceso de elaboración de harina requiere precisión y control en cada etapa
La encapsulación de micronutrientes representa una solución estratégica
La industria láctea ha experimentado transformaciones significativas en las últimas décadas
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La norma es obligatoria para productores de alimentos, bebidas o suplementos alimenticios
La harina de caupí, el nuevo ingrediente clave en desarrollos alimentarios
La industria cárnica será sostenible y más enfocada en satisfacer las demandas del consumidor
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La prohibición del colorante rojo No. 3 será clave para la transformación de la industria
El NAD podría convertirse en un componente que garantice la innovación en el sector cárnico