13 de Enero de 2025

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Noticias de principal8

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovaciones en potenciadores de sabor naturales: el auge del 'kokumi' en la industria alimentaria

El kokumi es una tendencia que transforma sabores en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Implementación de prácticas ASG en empresas alimentarias mexicanas: beneficios y desafíos

Transformando la industria alimentaria con sostenibilidad y responsabilidad corporativa

Insumos para empaque

Tecnologías avanzadas para la impresión de etiquetas inteligentes en envases alimentarios

Las etiquetas inteligentes y sensores están cambiando la forma de gestionar y consumir alimentos

Seguridad alimentaria

Gestión eficiente de repuestos y herramientas: el secreto del éxito en mantenimiento industrial

Las empresas están mejorando la gestión de repuestos para maximizar resultados operativos

Industria alimentaria hoy

Estos son los nuevos hábitos de consumo del shopper mexicano según Kantar

72% de los hogares mexicanos compran en siete canales más en comparación con Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Tendencia hacia menús sostenibles y ecológicos en las cenas de fin de año

La sostenibilidad se convierte en el ingrediente clave de las cenas de fin de año

Seguridad alimentaria

Capacitación y desarrollo de personal para mantenimiento industrial: clave para la eficiencia operativa

La capacitación en mantenimiento industrial puede mejorar la eficiencia operativa

Tecnología de los alimentos

Evaluación de métodos de bioconservación para extender la vida útil de productos lácteos frescos

Se trata de métodos naturales que alargan la frescura y seguridad de los lácteos

Industria alimentaria hoy

Llaman al Congreso a destinar más recursos para el sector orgánico en 2025

Con más de 218 millones de dólares solicitados, la OTA busca el desarrollo del mercado

Tendencias de consumo

Preferencia por productos alimenticios artesanales y locales en las celebraciones navideñas

Los consumidores valoran la conexión con lo local y la preservación de las tradiciones

Tendencias de consumo

Tendencias de consumo de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en Navidad y Año Nuevo

Todo sobre las bebidas que protagonizan las fiestas navideñas y el fin de año

Industria alimentaria hoy

Proyecto que impulsa el sector agroalimentario gana el Empowering Women in Agrifood (EWA)

Este reconocimiento tiene como propósito el impulsar el desarrollo del sector agroalimentario

Industria alimentaria hoy

Comida navideña: fusión de historia y tendencias con influencia de España

La comida navideña en México mezcla raíces prehispánicas, españolas e innovaciones modernas

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