9 de Julio de 2025

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Noticias de principal7

Industria alimentaria hoy

IICA destaca a agricultora por promover el cultivo de alimentos saludables en Granada

El cultivo de alimentos saludables es un tema crítico en toda la región del Caribe

Industria alimentaria hoy

Sabor y tecnología: ¿cómo es que la innovación revoluciona el mercado del hot cake en Latinoamérica?

Los hot cakes han evolucionado con ingredientes funcionales

Industria alimentaria hoy

Desaceleración del comercio agroalimentario de la UE en noviembre tras el pico de octubre

Las exportaciones de la UE alcanzaron los 20 mil 100 millones de euros en noviembre de 2024

Industria alimentaria hoy

Otorgan el Premio Nacional Agroalimentario a Alpura

Desde hace décadas Alpura está presente en las familias mexicanas con alimentos de valor nutritivo

Novedades en productos terminados

La maestría cervecera se une con el café colombiano en una bebida sin alcohol

Esta alianza ofrece una propuesta que evoluciona el mercado de bebidas sin alcohol

Industria alimentaria hoy

Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas

Starbucks reduce su huella de carbono y fomenta el café ético

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estudio revela que la miel igualaría el sabor del azúcar con menos calorías

Un aumento en los casos de fraude con miel está dando lugar a innovaciones en los métodos de prueba

Industria alimentaria hoy

Experiencia sensorial en chocolate: el impacto de los destilados y especias exóticas en la percepción del sabor

Los avances y oportunidades de negocio que surgen al combinar chocolate con ingredientes únicos

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Industria alimentaria hoy

Diversificación de mercados: alternativas para exportadores mexicanos ante las barreras arancelarias de Trump en 2025

Los aranceles de Trump en 2025 impactarán las exportaciones de alimentos mexicanos

Industria alimentaria hoy

El vino en lata protagoniza una nueva tendencia de consumo

El auge del vino en lata contribuye al fortalecimiento de la industria vitivinícola mexicana

Sensores

Seguridad alimentaria

Nanobiosensores: revolucionando la detección de patógenos en la cadena de suministro alimentaria

La nanotecnología mejora la detección de bacterias y toxinas en alimentos

Industria alimentaria hoy

España defiende un libre comercio alimentario basado en reglas ante la presión de Trump

La industria alimentaria en España defiende el libre comercio ante medidas de EE-UU

Insumos para empaque

Desarrollo de bioplásticos a partir de residuos agroindustriales: cáscaras de cacao como alternativa ecológica 

Cáscaras de cacao convertidas en bioplásticos son una solución ecológica para el packaging