26 de Julio de 2024

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Noticias de principal3

Seguridad alimentaria

El arsénico orgánico en alimentos podría tener efectos adversos en la salud: EFSA

La autoridad advierte sobre los riesgos del mineral en alimentos como el arroz, algas y mariscos

Nutrición y salud

Bacterias intestinales podrían aumentar el riesgo de trastornos alimentarios y obesidad

Bacterias, como Blautia, podrían utilizarse en tratamientos contra la alimentación compulsiva

Diseño e innovación para empaque

El Encantador de Pájaros: un "packaging" que conecta el vino con la naturaleza y el diseño

Narrar historias en los empaques se ha mantenido como una de las principales tendencias del diseño

Industria alimentaria hoy

Los impuestos para el metano del ganado danés generan escepticismo entre los agricultores

La medida recibió críticas del sector agrícola danés y halagos de organizaciones medioambientales

Diseño e innovación para empaque

Innovaciones en el packaging de aceite de oliva: diseño sostenible y funcional para el mercado Latinoamericano

La innovación en el packaging de aceite de oliva es un área en constante evolución

Industria alimentaria hoy

Falta de profesionales capacitados en el mejoramiento de plantas pone en riesgo la seguridad alimentaria mundial

Urgen medidas para atraer y capacitar a nuevos talentos ante la brecha generacional en el sector

Tendencias de consumo

Sotol: El destilado mexicano que busca conquistar paladares con sabores del desierto

Esta bebida ancestral resurge para atraer a consumidores, con notas de cítricos, cacao y menta

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estudio revela que el trigo integral conserva más valor nutricional que la harina refinada durante el proceso de molienda y horneado

En la harina refinada y el pan elaborado con ella, los minerales disminuyeron hasta en 72 por ciento

Industria alimentaria hoy

El enriquecimiento del suelo es vital en agricultura y en retención de carbono, según expertos

El 95 % de los alimentos que se consumen proviene del suelo, por ello deben estar sanos

Industria alimentaria hoy

Singapur aprueba el consumo humano de 16 especies de insectos

La Agencia de Alimentos de Singapur anunció la importación de insectos para consumo humano

Diseño e innovación para empaque

5 principales tendencias en packaging según Innova Market Insights

El reciclaje se ha convertido en una tendencia de primer orden en el ámbito de los envases  

Insumos para empaque

Tendencias innovadoras en envases para suplementos alimenticios en 2024

Las últimas tendencias y diseños que garantizan la estabilidad del producto

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