3 de Julio de 2025

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Noticias de principal10

Tecnología de los alimentos

Uso de enzimas en la producción de alimentos funcionales: beneficios y retos para la industria

El uso de enzimas está revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Lula insta al mundo a sumarse a la Alianza contra el Hambre en el Día de la Alimentación

“El hambre debe ser un punto crucial para todos los Gobiernos de este mundo”: destaca Lula

Tecnología de los alimentos

¿Cómo optimizar la biodisponibilidad de nutrientes en productos enriquecidos para el mercado Latinoamericano?

La industria alimentaria en América Latina innova en procesos y empaques

Seguridad alimentaria

Cómo las crisis globales están impactando la seguridad alimentaria en Latinoamérica: perspectivas antes del Día Mundial de la Alimentación

Las crisis globales están redefiniendo la seguridad alimentaria en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

Acesulfame potásico y su impacto en la percepción del consumidor de alimentos procesados

El acesulfame potásico es un edulcorante clave en los alimentos procesados

Ingredientes y aditivos alimentarios

Comparativa: acesulfame potásico frente a otros edulcorantes artificiales

El acesulfame potásico es la opción más efectiva y segura frente a otros edulcorantes

Novedades en productos terminados

Coffee Mate lanza crema de café inspirada en bagel y queso crema: ¡una edición limitada para probar!

La crema de Coffee Mate no estará disponible en tiendas, solo será para ganadores de un sorteo

Industria alimentaria hoy

Eficiencia y sostenibilidad: Reducir la sobreproducción en la agricultura intensiva

La innovación tecnológica está revolucionando la agricultura intensiva

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación del TBHQ en América Latina: Impacto en la industria alimentaria

La regulación del TBHQ está cambiando el panorama de la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Sustentabilidad y tecnología: esta es la agenda del FOOD PACK & PROCESS SUMMIT 2024

El FOOD PACK & PROCESS SUMMIT 2024 reunirá a expertos en empaque y procesamiento

Ingredientes y aditivos alimentarios

Jarabe de maíz de alta fructosa: regulaciones y su impacto en la formulación de productos

El panorama regulatorio en México está cambiando el futuro del jarabe de maíz

Industria alimentaria hoy

Sobreproducción en la industria alimentaria: Retos para una gestión eficiente en México y América Latina

La sobreproducción es un reto creciente en la industria alimentaria

Tendencias de consumo

Cómo el sabor picante está impulsando la innovación en productos lácteos y bebidas no convencionales

El sabor picante está transformando la fabricación de productos lácteos y bebidas no convencionales