1 de Julio de 2025

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Noticias de principal10

Industria alimentaria hoy

Procesamiento de caracoles para consumo humano: normativas y buenas prácticas

Descubre las normativas y claves para procesar caracoles en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovación en bebidas: incorporación de piñuela en jugos y licores artesanales

La incorporación de la piñuela en jugos y licores impulsa la innovación en la industria de bebidas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Propiedades nutricionales de la piñuela y su uso en productos funcionales

La piñuela, un superalimento para productos funcionales y sostenibles

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación y seguridad en el uso de nootrópicos y adaptógenos en la industria de alimentos

Las normativas y oportunidades del uso de nootrópicos en alimentos funcionales

Marketing

Estrategias de las empresas alimentarias para adaptarse a la demanda de productos eco-friendly

Conoce algunas de las claves para responder a la demanda eco-friendly  

Normatividad y certificaciones

Certificaciones necesarias para la exportación de productos navideños en Latinoamérica

Las empresas que cumplan con estas certificaciones aumentan sus oportunidades de exportación

Seguridad alimentaria

Estrategias clave para la colaboración eficiente con proveedores en la industria alimentaria

Es preciso modernizar la gestión de la cadena de suministro en la industria alimentaria

Seguridad alimentaria

Uso de espectroscopía NIR para el control de calidad en tiempo real en líneas de producción alimentaria

La espectroscopía NIR facilita el control de calidad en tiempo real

Ingredientes y aditivos alimentarios

Formulación de chocolates navideños bajos en azúcar sin sacrificar el sabor

La reformulación de chocolates navideños con edulcorantes revolucionando la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Reducción de la huella hídrica: soluciones para una industria alimentaria responsable

Optimiza el consumo de agua en la industria alimentaria con estrategias sostenibles y efectivas

Tecnología de los alimentos

Del mantenimiento reactivo al predictivo: innovaciones de la industria 4.0 en el sector alimentario

Mantenimiento predictivo: la clave tecnológica para la eficiencia en la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Extractos de cáscaras de cítricos: propiedades antioxidantes y beneficios para la salud

Las cáscaras de cítricos son la clave para ingredientes funcionales sostenibles