1 de Julio de 2025
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La iniciativa forma parte del nuevo enfoque de investigación de la Escuela de Ingeniería y Ciencias
La stevia se ha consolidado como una alternativa saludable y acorde con las exigencias del mercado
Las leguminosas tienen nutrientes de alto valor que se ajustan a la alimentación plant-based
Los avances en bioplásticos están redefiniendo la eficiencia y la sostenibilidad en la industria
La pesca de atún enfrenta desafíos ambientales y de sostenibilidad
Las técnicas de secado alternativas mejorarán el rendimiento y la calidad de los productos secos
La automatización en la industria alimentaria ha evolucionado significativamente
Coca-Cola y Oreo lanzan un producto innovador que marca tendencia
La meta para 2030 de los países miembros de Celac es combatir el hambre
La capacitación multigeneracional es clave para fortalecer la cultura de inocuidad
El menú a base de plantas estará disponible en Experiencias Gourmet hasta el próximo 2 de febrero
Los materiales biodegradables que están revolucionando el empaque hortofrutícola
La industria de alternativas cárnicas enfrenta barreras únicas en América Latina