27 de Julio de 2024
27 de Julio de 2024
Es crucial que la industria alimentaria adopte prácticas de alimentación responsable
La calabaza se ha convertido en el ingrediente estrella del otoño
El marinado al vacío y el uso de enzimas están cambiando la industria de pescados y mariscos
El marinado se posiciona como una herramienta valiosa para la industria alimentaria
Ingredientes como miso, kimchi y salsas fermentadas están siendo integrados en marinados
El boom de productos de maíz sin gluten en América Latina tiene implicaciones para la industria
La industria de conservas enfrenta desafíos significativos
La UE es un exportador de productos agroalimentarios y se debe garantizar un sistema comercial justo
La microbiota influye en la calidad y seguridad de los alimentos
La agricultura orgánica debe extenderse más en el Caribe y generar desarrollo económico en la región
Estas innovaciones están optimizando la seguridad y calidad de los alimentos
El jamón ibérico por el momento no será objeto de las pesquisas de las autoridades chinas
Conoce las nuevas tecnologías para la reducción de glúcidos
