Temas del día:
Panorama del consumo de bebidas alcohólicas en México: Tendencias, retos y oportunidadesdencias de sabor y etiqueta limpia: Erika Guerra de Mexicana de Aditivos Alimenticios
Cultivos hidropónicos y acuapónicos: el futuro sostenible de la producción de alimentos
Chile presentó un nuevo etiquetado en bebidas alcohólicas
Los aditivos se adaptan a las tendencias de sabor y etiqueta limpia: Erika Guerra de Mexicana de Aditivos Alimenticios

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Noticias de pescado cultivado

Tecnología de los alimentos

Fortalecerán el mercado de productos del mar cultivados

Desarrollarán alternativas de mariscos sin mercurio, que sean nutritivas y culturalmente relevantes

Tecnología de los alimentos

Japón desarrolla el primer prototipo de anguila cultivada

La sobre pesca y contaminación han hecho que la anguila esté en peligro de extinción

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Tecnología de los alimentos

Wanda Fish Technologies y la Universidad de Tufts producirán pescado cultivado con células