7 de Enero de 2025

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Noticias de miel

Tendencias de consumo

Producción de miel orgánica en México, un pilar de la apicultura sostenible: Entrevista con Arlette Gómez

La importancia de la miel orgánica radica en sus sistemas de producción y en su valor agregado

Tecnología de los alimentos

Investigadores desarrollan técnicas para combatir el fraude de la miel

El fraude de la miel va en aumento con jarabes edulcorantes añadidos para diluir la forma pura

Novedades en productos terminados

Nespresso Bloom, la nueva gama de productos a base de miel, nueva forma de elevar el sabor del café y postres

Disponible en tiendas de EU; incluye miel de flor de café y jarabe de miel de flor de café

Industria alimentaria hoy

Bruselas aplicará de nuevo aranceles a la miel de Ucrania hasta junio de 2025

El fin del "freno de emergencia" es proteger los productos de la Unión Europea

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aceleran la comercialización del edulcorante de trufa de miel

La empresa aprovecha el poder de los hongos para resolver retos en la industria

Normatividad y certificaciones

Nueva normativa para combatir la miel adulterada

La UE ha registrado mieles adulteradas con azúcar o jarabes que engañan a los consumidores

Miel-Muria-BIO-en-sobres-

Novedades en productos terminados

Miel de flores llega en sobres monodosis