15 de Octubre de 2024

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Noticias de maíz

Industria alimentaria hoy

Corteva invertirá 25 mdd en Pairwise para impulsar la edición genética en agricultura

Avanza con Parcelas de Innovación Tecnológica, para impulsar la capacitación en cultivos de maíz

Industria alimentaria hoy

Celebra México este 29 de septiembre el Día Nacional del Maíz, clave para la seguridad alimentaria

El país produce más de 25 millones de toneladas al año; se se ubica como el principal productor

Novedades en productos terminados

Descubre Tostamaika, las tostadas horneadas que combinan los beneficios de la jamaica con el maíz nixtamalizado

Con su enfoque funcional, las tostadas son para quienes buscan opciones sin gluten y pocas calorías

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aprovechamiento integral del maíz: nuevos usos para la maicena y la harina en la industria alimentaria

El aprovechamiento integral del maíz está tomando un nuevo rumbo

Industria alimentaria hoy

Investigadores argentinos logran secuenciar el genoma de la chicharrita del maíz

La chicharrita del maíz ha hecho estragos en la última campaña agrícola de Argentina

Ingredientes y aditivos alimentarios

Productos de maíz sin gluten: expansión y demanda en América Latina

El boom de productos de maíz sin gluten en América Latina tiene implicaciones para la industria

Maquinaria para envasado y procesamiento

Cómo la tecnología está transformando el procesamiento del maíz en América Central

Las innovaciones en tecnología de envasado están transformando el procesamiento del maíz

Industria alimentaria hoy

Argentina elimina los techos a la exportación de trigo y maíz

Argentina dio de baja el sistema de volúmenes de equilibrio para el trigo y maíz

Ingredientes y aditivos alimentarios

Variedades nativas de maíz: aprovechando la biodiversidad para la seguridad alimentaria y nutricional

El maíz nativo mexicano promueve la sostenibilidad en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

La plaga de la 'chicharrita' le juega una mala pasada al maíz de Argentina

Argentina es el segundo exportador mundial de maíz y se ha visto afectada por la plaga

Nutrición y salud

El valor de la milpa mexicana: entrevista con Rafael Mier, Director de Fundación Tortilla

La milpa es un sistema agroalimentario que asegura la biodiversidad y brinda materia prima

Nutrición y salud

4 granos antiguos que innovan la industria de alimentos y bebidas

La panadería y las bebidas espirituosas se ven beneficiadas con el resurgimiento de granos antiguos

Seguridad alimentaria

El consumo de cereales prevé un aumento en los próximos diez años

OCDE y FAO presentan el panorama general del comercio, producción y consumo de cereales