Temas del día:
Inteligencia Artificial en la industria alimentaria: innovaciones que están evolucionando el mercado
Nuevos endulzantes en panificación: tendencias de la alulosa, el eritritol y los extractos de frutas en México
Sostenibilidad en Starbucks: Iniciativas ecológicas implementadas en tiendas Latinoamericanas
Innovaciones en maquinaria para el procesamiento de alimentos: tendencias y desarrollos en América Latina

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El aroma, la inspiración de los saboristas

Los sabores naturales en Latinoamérica no son tan populares debido a que su costo es mucho mayor al de un sabor idéntico.

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Para mejorar la nutrición infantil se deben crear productos con aditivos sin conservadores, calcio añadido y minerales bajos en grasa.

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