19 de Febrero de 2025

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Noticias de industria cárnica

Columnistas

Palancas de crecimiento para la industria cárnica

La industria cárnica ha tenido que transformarse para satisfacer las demandas del mercado

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Insumos para empaque

Innovan soluciones para el envasado de cárnicos

Cada año se desperdician 13 mil millones de toneladas de alimentos, de las cuales el 20% es carne

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Industria alimentaria hoy

El día de la carne se conmemora cada 29 de mayo

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Industria alimentaria hoy

Ahumado: la técnica que realza las notas de sabor en los alimentos

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Industria alimentaria hoy

ASINCAR: El alza de precios compromete la viabilidad de la industria cárnica

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Insumos para empaque

Real Decreto de Envases y Residuos: así afectará a la industria cárnica española

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Certificación HACCP: lo que debes saber sobre ella

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Calidad e inocuidad alimentaria: el reto para la industria cárnica del futuro

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Seguridad alimentaria

Cómo controlar los peligros de la industria cárnica mediante herramientas de evaluación de riesgos

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Seguridad alimentaria

Industria de carne de cerdo irlandés impulsa una producción primaria sustentable

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Industria alimentaria hoy

Empresas buscan escalar el mercado de la carne cultivada en supermercados

Normatividad y certificaciones

Esto dice la NOM-213-SSA1-2018 de los productos cárnicos procesados

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Seguridad alimentaria

Día de la industria frigorífica, conmemoración a una actividad que comenzó en un barco

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