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Los uniformes: el eslabón olvidado en la lucha contra la contaminación cruzada en el sector cárnico
Nitritos en carne procesada: ciencia, regulación y alternativas para la industria alimentaria
NIR transforma el control de calidad en plantas cárnicas: cuantificación de grasa, y proteína
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Las innovaciones tecnológicas son un factor decisivo para el éxito de las nuevas proteínas
La tecnología aplicada a la trazabilidad de productos es una prioridad para la industria
La industria cárnica será sostenible y más enfocada en satisfacer las demandas del consumidor
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Un sistema ERP en el sector cárnico es importante porque puede eficientar el manejo de productos
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Argentina está reconocida como una proveedora de carne vacuna de calidad al mundo
La economía circular en la industria alimenticia se enfrenta a retos sociales, de salud y economía
Las empresas cárnicas se abstienen de subir los precios sobre todo de cara a la exportación a Asia
Normativas en la industria cárnica garantizan seguridad, calidad y sostenibilidad en LATAM y México
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