Noticias de HPP

Columnistas

Tecnologías emergentes para incentivar la lactancia materna

La tecnología HPP es una técnica no térmica que consiste en aplicar presión hidrostática

HPP-Zumos

Tecnología de los alimentos

Tecnología HPP es adoptada para servir zumos en transporte de alta velocidad

vegetales

Tecnología de los alimentos

Tecnología HPP beneficia la conservación de la bioactividad

Apertura de moluscos y extracción con HPP

Tecnología de los alimentos

Tecnología HPP facilita la extracción de carne de marisco

Tecnología de presión en frío

Seguridad alimentaria

La tecnología de presión en frío es garantía en la seguridad alimentaria

Altas presiones en alimentos: alternativa para productos infantiles

Tecnología de los alimentos

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