22 de Abril de 2024

logo

Noticias de hongos

Nutrición y salud

Los hongos seguirán conquistando a la industria alimentaria en 2024

Los hongos tienen una variedad de usos en la producción de alimentos

Industria alimentaria hoy

Sainsbury's sustituirá empaques de plástico para hongos por alternativas de cartón

Los empaques de cartón estarán disponibles en todas las tiendas de la cadena de supermercados en UK

smallhold-pesto

Novedades en productos terminados

Smallhold lanza un pesto de hongos reciclados

El pesto es diferente de otras salsas porque ofrece un sabor muy intenso

Insumos para empaque

Etiquetas adhesivas en empaques prometen extender la vida útil de hongos

Hasta ahora las etiquetas están presentes sólo en Argentina, pero buscan expandirse en más países

Tecnología de los alimentos

Impulsan proyecto de hongos gourmet orgánicos con Inteligencia Artificial

Se estima que los alimentos se produzcan justo donde se consumen

Ingredientes y aditivos alimentarios

Hongos fermentados demuestran contener probióticos

Estudio reciente muestra los beneficios de los hongos fermentados en la salud

Organic-7-Mushrooms-Blend-Mushroom-Powders-Z-

Novedades en productos terminados

Disfruta de un café orgánico a base de hongos

El café orgánico Instant 7 Mushroom está lleno de hongos medicinales

ORIGINS_3-Jugo-de-hongos

Novedades en productos terminados

Disfruta del nuevo jugo a base de megahongos

Mega-Mushroom Juice utiliza una mezcla recién prensada de verduras, frutas y champiñones orgánicos

Un estudio calcula que los hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2

Industria alimentaria hoy

Hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2: estudio

Los hongos micorrícicos son un punto ciego en la conservación y restauración del carbono