12 de Diciembre de 2024
12 de Diciembre de 2024
La PLP optimiza la producción de jugos tropicales, ofreciendo frescura y sostenibilidad.
Los avances en genética y tecnologías analíticas abrieron la exploración de las enzimas
La transglutaminasa, plantea oportunidades y riesgos en la industria alimentaria
Las enzimas están liderando una nueva era en la biotecnología alimentaria
Son una solución innovadora hacia un futuro alimentario más verde
El uso de enzimas está revolucionando la industria alimentaria
La transglutaminasa tienen un papel en la mejora de la textura de alimentos proteicos
Las enzimas innovadoras están marcando un antes y un después en el sector de alimentos y bebidas
Los hidrolizados y péptidos de colágeno, bajo procesos enzimáticos, pueden absorber grasa del cuerpo
Estas enzimas están, transforman procesos y potencia la industria alimentaria
