24 de Abril de 2024
24 de Abril de 2024
La alta dirección empresarial debe comprometerse en fomentar una cultura de inocuidad
Las opciones de hamburguesas plant-based obedecen a una demanda de alimentos saludables
El helado artesanal se produce de forma manual con ingredientes naturales y sabores diversos
Sin una gobernanza adecuada del agua, es probable aumente la lucha por este recurso entre sectores
El uso de cereal de grano entero como ingrediente principal es clave para una correcta nutrición
La acuacultura apuesta por la capacitación, tecnificación y otras herramientas para su crecimiento
PepsiCo Positivo es la estrategia de toda la cadena de valor para mejorar el medio ambiente
El plástico debe cumplir las normas establecidas para el correcto empaque de los alimentos
La nixtamalización es un proceso en el que los granos secos se sumergen en una solución alcalina
El primer desafío más grande que tenemos es que todos los actores reconozcan esta problemática
La educación alimentaria ayuda a prevenir la malnutrición y a impulsar dietas sanas y balanceadas
El nearshoring tiene ventajas y beneficios para México debido a su posición estratégica
El Food design ayuda a entender que los actos de consumo deben tener un propósito claro
