18 de Julio de 2024

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Noticias de encapsulación

Tecnología de los alimentos

Lipomas: una nueva tecnología para encapsular activos en alimentos

Los lipomas representan una prometedora evolución en la encapsulación de activos en alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Beneficios y aplicaciones de los alimentos encapsulados en la industria alimentaria

Los alimentos encapsulados se presentan como una respuesta eficaz a la sostenibilidad

Tecnología de los alimentos

Encapsulación de alimentos: Técnicas y aplicaciones

Las técnicas de encapsulación utilizadas en la industria alimentaria son seguras