Noticias de detección de contaminantes

Seguridad alimentaria

Métodos rápidos de detección de microorganismos: clave para la seguridad alimentaria

Los tradicionales tardan de 8 a 10 días en detectar patógenos, los rápidos lo hacen en 24 a 48 horas

Seguridad alimentaria

Avances tecnológicos en la identificación rápida de patógenos en alimentos: clave para la seguridad alimentaria en América Latina

La capacidad de identificar patógenos en tiempo real permite tomar decisiones inmediatas

Seguridad alimentaria

Tecnologías para la detección de contaminantes y su impacto en la inocuidad alimentaria

En años recientes han surgido nuevas tecnologías más avanzadas para la detección temprana

Seguridad alimentaria

Métodos rápidos para la detección de patógenos alimentarios: avances y tendencias

La evolución de estos métodos es también veloz, y una prioridad en la industria

Seguridad alimentaria

Tecnologías de detección de contaminantes: claves en la inocuidad alimentaria. Entrevista con Lourdes Silva

La alta dirección empresarial debe comprometerse en fomentar una cultura de inocuidad