2 de Enero de 2025

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Noticias de chocolate

Ingredientes y aditivos alimentarios

El chocolate como superalimento: beneficios y tendencias de consumo

El chocolate está siendo reconocido como un superalimento en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Mars destaca el consumo de chocolate y anuncia nuevos directivos

La compañía tiene como propósito fortalecer su presencia en la industria del chocolate

Tecnología de los alimentos

Innovaciones en la producción de chocolate: del grano a la barra

El mercado global del chocolate está en constante cambio

Industria alimentaria hoy

Los altos precios del cacao impactan la industria chocolatera mundial

El reto es evitar que se frene el consumo de productos elaborados con cacao  

Novedades en productos terminados

Magnum celebra la cultura mexicana con su nueva paleta de chocolate con chile

La paleta de edición limitada celebra el placer y orgullo mexicano a través de ingredientes locales

Columnistas

Promoviendo la sostenibilidad del cacao: el camino hacia un futuro mejor

Seguir transformando la industria del cacao requiere un modelo de sostenibilidad y equidad

Industria alimentaria hoy

Estudio sugiere que las redes sociales afectarían la manera en que se disfruta del chocolate

La tendencia de apoyar a las marcas de chocolate está ganando impulso en las redes sociales

Industria alimentaria hoy

Mexicanos gastan más de 3 mil pesos en productos indulgentes al año: NielsenIQ

El comercio en línea es el canal más elegido para comprar estos snacks

Ingredientes y aditivos alimentarios

Científicos suizos desarrollan chocolate que aprovecha el potencial del fruto del cacao

La nueva receta de chocolate podría diversificar los ingresos de los pequeños agricultores  

Industria alimentaria hoy

Gabriel Fernández Lidera la Expansión de Mars Wrigley en Mercados Emergentes

Entre sus estrategias son seguir innovando en la industria e impulsar la inclusión y diversidad

Industria alimentaria hoy

Fabricantes de chocolate enfrentan presiones por el alza en precios del cacao

Los precios del chocolates han subido 6.3 por ciento en Estados Unidos en este 2024

Tendencias de consumo

Chocstalgia: la tendencia por sabores de nostalgia en chocolates

Cadbury presentó un informe sobre gustos de consumo en bocadillos de chocolate

Industria alimentaria hoy

El día de las madres se enfrenta a la demanda por chocolate y la subida de precios

La venta de chocolate en México por el día de las madres sube hasta un 20%