Noticias de catas

Industria alimentaria hoy

Agua fina, una categoría impulsada por la water sommelier Joanna Vallejo

Durante la cata de agua la sommelier destaca características del agua como el pH, la dureza y TDS

Industria alimentaria hoy

La cata de vinos produce efectos diferenciales en las redes neuronales, según un estudio

El estudio analizó los efectos cerebrales provocados al entrenar el sentido del gusto

wine_gourmet_japan

Eventos de la industria

Wine & Gourmet Japan 2021

21 al 23. Formato Presencial. Tokio Big Sigth Wets Hall