15 de Abril de 2024

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Noticias de alternativas de proteínas

Insectos comestibles

Nutrición y salud

Proteínas de origen animal alternativas: Insectos, algas y fuentes no convencionales

Las proteínas alternativas de origen animal representan una oportunidad única para la industria

Seguridad alimentaria

El apoyo de los gobiernos para la producción de alternativas proteicas es fundamental

El último informe de la PNUMA destacó la importa de las alternativas proteicas

Tendencias de consumo

Presentan libro sobre alternativas proteicas que muestra hacia dónde va el mercado

Muestran los retos y oportunidades en el mercado de alternativas proteicas

Nutrición y salud

Rescatan proteínas vegetales para nutrir a mexicanos

La Red BAMX rescata proteínas vegetales para crear paquetes alimenticios para personas vulnerables

Ingredientes y aditivos alimentarios

4 proteínas sostenibles que seguirán en el mercado

El 75% de los consumidores pagaría más por productos con proteínas sostenibles

nutricion deportiva

Tendencias de consumo

Protein plus, el sector con mayor crecimiento

Las proteínas siguen innovando en el mercado para satisfacer el gusto de todos los consumidores

proteinas

Nutrición y salud

La variación de proteínas es importante para la salud

Investigadores muestran los equivalentes de proteínas vegetales y animales

proteinas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Producción de proteínas sin C02, una innovación sostenible

Con el aumento de población se necesitan buscar alternativas proteicas sin C02 que sean sostenibles