26 de Diciembre de 2024

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Noticias de alimentos procesados

Diseño e innovación para empaque

Diseño de empaque para alimentos procesados en Latinoamérica: protege, informa y atrae

Tecnología en empaque optimiza calidad, frescura y percepción de los alimentos

Nutrición y salud

Alimentos ultraprocesados: ¿qué hay detrás de la controversia?

El procesamiento de alimentos es el uso de métodos para transformar las materias primas en ingredientes o alimentos

Tendencias de consumo

Cenas saludables y conveniencia: la evolución del mercado de alimentos preparados en México

Los consumidores buscan conveniencia y salud

Industria alimentaria hoy

Innovación y sustitución de ingredientes en alimentos procesados: ¿qué están haciendo las marcas?

Las marcas de alimentos están innovando con sustitutos saludables en productos procesados

Industria alimentaria hoy

Acesulfame potásico y su impacto en la percepción del consumidor de alimentos procesados

El acesulfame potásico es un edulcorante clave en los alimentos procesados

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nueva norma busca reducir en un 20% el sodio en los alimentos envasados y procesados 

La agencia busca reducir el consumo promedio de sal a 2 mil 750 miligramos diarios en tres años

Industria alimentaria hoy

Fact or Fake en alimentos procesados: el poder de la ciencia con un panel de lujo en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

La Expo FoodTech 2024 derriba mitos y fake news sobre alimentos procesados

Normatividad y certificaciones

El sistema de clasificación de alimentos NOVA está bajo consideración para las pautas dietéticas de Estados Unidos

El sistema NOVA podría tener un impacto duradero en la decisión de consumo de alimentos  

Tecnología de los alimentos

Desafíos y soluciones en la medición de la acidez en alimentos procesados

La industria de conservas enfrenta desafíos significativos

Tendencias de consumo

El auge de los ingredientes culinarios procesados: ¿Qué buscan los consumidores?

El auge de los ingredientes culinarios procesados es un reflejo del dinamismo y la adaptabilidad

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Tendencias de consumo

Las nuevas tendencias en los alimentos procesados

Las nuevas tendencias están marcando un camino hacia una industria más eficiente

Nutrición y salud

Alimentos procesados: tendencias, calidad y seguridad en el mercado Latinoamericano

La sostenibilidad está moldeando la industria de alimentos procesados

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