25 de Febrero de 2024

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Noticias de alimentos funcionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Los nuevos ingredientes funcionales: ¿qué son los Polifenoles?

Los polifenoles, como ingredientes funcionales, están redefiniendo la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

El almidón en alimentos funcionales: una oportunidad de crecimiento para la industria latinoamericana

El almidón es un ingrediente versátil que se utiliza en una amplia variedad de alimentos funcionales

Nutrición y salud

Vitaminas liposolubles e hidrosolubles: nuevas tendencias en la formulación de alimentos funcionales

La encapsulación de vitaminas en alimentos funcionales son avances significativos

Granaria

Nutrición y salud

Innovando con bebidas vegetales y comercio justo: Antonio Moure, Director de Granaria

En seis sabores de bebidas vegetales obtuvieron el reconocimiento de alimento funcional o Foshu

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Tecnología de los alimentos

Nanotecnología en alimentos, te contamos qué es

La nanotecnología promete mucho de cara al futuro, principalmente en la industria alimentaria

alimentos

Normatividad y certificaciones

Cada vez más consumidores están interesados en alimentos funcionales

La información ha hecho que los consumidores se interés en alimentos funcionales con beneficios

Almidón-principal

Ingredientes y aditivos alimentarios

Almidón, ingrediente clave para alimentos saludables

El almidón en la industria alimentaria es un ingrediente clave en la formulación de productos

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