Noticias de aceites y grasas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Cargill toma la delantera al eliminar las grasas trans e impulsar una alimentación más saludable

Cargill cumple con las recomendaciones de la OMS y elimina a las grasas trans de su portafolio

Ingredientes y aditivos alimentarios

Aceites y grasas en la reformulación de alimentos: Estrategias para mejorar el perfil nutricional y sensorial

La reformulación de alimentos con aceites y grasas saludables es una oportunidad significativa

aceite-oliva-

Nutrición y salud

CSIC propone actualizar el método de clasificación de aceites y grasas comestibles

El estudio del CSIC aporta un respaldo científico a la elección de los aceites más saludables