Según informa el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), México es el cuarto principal consumidor de cerveza en el mundo.

Sobre este consumo, el organismo ha dado a conocer que la ingesta anual per cápita de cerveza en el territorio nacional es de 68 litros; con lo que, prácticamente cada persona en edad de beber consume cerca de 1.3 litros a la semana de esta bebida con alcohol.

Las naciones que están por encima de México en cuanto a consumo de cerveza son Brasil, China y Estados Unidos. Curiosamente, México también ocupa el cuarto lugar en cuanto a producción de cerveza; además, en 2023 destacó como principal exportador de esta bebida a nivel mundial, así lo indica Cerveceros de México.

Al respecto, el INEGI reportó que, en 2023, la producción de cerveza aportó el 1.6% del PIB al país. Incluso, al comparar a esta bebida con otras de contenido alcohólico, la cerveza es claramente la industria más relevante debido a que implica:

49.3% del porcentaje de personal ocupado
65% de producción bruta entre todo el espectro de bebidas alcohólicas en el país

Con estos datos, se espera que el mercado continúe en auge los siguientes años. De hecho, el Estudio "Perspectiva del Mercado Latinoamericano de Cerveza" elaborado por EMR estima que estima que “entre 2023 y 2028, el Mercado Latinoamericano de cerveza crezca anualmente 4%”.

cerveza Victoria hizo el lanzamiento de su nueva imagen en Escándalo, una Taquería & Mezcalería en la Ciudad de México. Foto: The Food Tech.

Cerveza Victoria aprovecha las tendencias del mercado

Con las proyecciones que apuntan hacia un auge cada vez mayor para la industria de le cerveza, cerveza Victoria, como parte de Grupo Modelo lleva años aprovechando las tendencias del mercado para ofrecer propuestas de valor añadido que acerquen a la marca hacia sus consumidores clave.

Entre las estrategias que han empleado para cumplir con sus objetivos, la compañía ha:

Creado alianzas con marcas de otros sectores
Ganado presencia en eventos relacionados a entretenimiento
Generado campañas que exaltan las tradiciones mexicanas
Creado una identidad propia y lealtad a través de los años

La más reciente novedad de la marca viene acompañada de un cambio de imagen, con el que, además de mantenerse generando tema de conversación por la campaña que engloba esta etapa, Victoria se mantiene fresca ante los ojos de los consumidores y consciente de lo que valoran entre sus atributos.

Durante la presentación de esta nueva imagen, Gabriel Díaz, director de Marketing de Cerveza Victoria en Grupo Modelo, compartió lo siguiente:

“Estamos muy felices de compartir con ustedes nuestra nueva imagen. Quienes han estado con nosotros, sabrán muy bien que Victoria tiene más de 158 años aquí en México, en este país tan hermoso del que la marca ha formado parte y también los mexicanos la han hecho suya de alguna u otra forma. Es muy especial este momento, es algo histórico para la marca, porque hacía muchos, muchos años, que la marca no tenía una renovación de imagen”.

La propuesta de la marca consiste en colocar juntas tres latas, para fortalecer lazos de unión y fraternidad, mientras se logra apreciar el logo completo. Foto: The Food Tech.

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Un cambio de imagen centrado en objetivos

Tal y como Díaz lo comenta, “el propósito de cerveza Victoria para con los consumidores es despertar nuestro orgullo mexicano… la idea es que sientan este amor que tenemos por nuestra marca y nuestro México. Eso nos ha hecho, de alguna forma, expertos en México, una marca que ya tiene casi 160 años en el mercado con mucha tradición y herencia, y la realidad es que lo hemos hecho a través de pilares”.

Posteriormente agregó: “Lo más importante somos nosotros, México para los mexicanos; la cultura que nos abraza tiene muchísimas dimensiones, y en cerveza Victoria hemos hecho dos cosas muy importantes”:

La primera tiene que ver con comida, porque la gastronomía mexicana es deliciosa y también habla de la de la tradición, herencia, platillos e historia.
“La tradición es algo que también hemos estado construyendo en cerveza Victoria de la mano de diferentes momentos y temporalidades en nuestro país, siendo la más importante el día de muertos”, indicó.

Cerveza Victoria Cempasúchil: las estrategias de marketing que le aportan valor agregado

“Victoria ha tenido mucha pasión, amor y cariño por todo lo que hacemos y de alguna forma le hemos puesto mucho México a todo. Hemos puesto mucho a México, a la gente, a nuestra comida, a nuestras tradiciones y hoy le quisimos poner mucho México también a nuestra piel, a nuestra imagen, nuestra lata; porque, si bien teníamos mucho México en todos lados, no necesariamente lo teníamos en nuestra imagen”.

Gabriel Díaz, director de Marketing de Cerveza Victoria en Grupo Modelo. Foto: The Food Tech.

La visión de México, desde el diseño de una cerveza

Pretendiendo que México no solo sea visto desde el enfoque tradicional, la marca ha encontrado el equilibrio ideal entre lo contemporáneo y la modernidad para incorporar una serie de elementos significativos en su nuevo diseño:

“Algo que ha caracterizado a Victoria es que la tradición no está peleada con la tecnología y la modernidad; estamos en un momento increíble, México está dando mucho de qué hablar no solo afuera en el mundo, sino también aquí adentro. Nosotros como mexicanos nos estamos resignificando y dando una nueva interpretación a los símbolos que nos rodean. Es por eso, que en nuestra comunicación estaremos exaltando todos estos elementos a través de nuestra imagen y de la ocasión que nos ha caracterizado que es la comida mexicana”, explicó.

A lo largo de la historia de la marca se han hecho presentes algunos elementos que se habían mantenido hasta la fecha, pero que en lugar de encontrar inspiración en la mexicanidad con la que tanto se identifican hoy en día, eran guiños hacia otras latitudes. Algunos de ellos fueron:

El rey Gambrinus como parte de la de la imagen de la marca, un héroe legendario considerado un ícono de la cerveza europea por historias que lo señalan como inventor de la cerveza y un gran consumidor de esta.

Un poco de historia

La historia de Cerveza Victoria en México se remonta a 1880, cuando Santiago Graf se instauró en Toluca; posteriormente, obtuvo inversiones alemanas y comenzó a formar parte de la Compañía Cervecera de Toluca y México en 1890.
Fue en 1907 cuando la marca cambió su logo inicial por una ilustración donde figuraba el rey Gambrinus.
Cuando Grupo Modelo compró la compañía en 1935 ya se habían hecho un par de cambios de logo, manteniendo la imagen de Gambrinus con ligeras modificaciones
La marca llegó a hacer uso de monedas francesas como parte de su identidad, mismas que entre 1800 y 1900 denotaban calidad por ser de origen europeo. Esta elección corresponde al origen de la cerveza, que en el caso de Victoria es estilo Viena.

…”teníamos todos estos elementos y sentíamos la necesidad de que esta mexicanidad de la que tanto habíamos hablado por años, se expresara ahora en nuestra piel”, expresó Díaz.

Un nuevo camino para una cerveza consolidada

“Nuestro logotipo ahora se forma a través del uso de tres latas; esto tiene un mensaje importante porque es el mínimo de personas que nos gusta juntar en una mesa para sentir que estamos en una buena plática, en una buena convivencia. La razón es que esta socialización que tanto nos caracteriza a los mexicanos, la unión con la familia y nuestros mejores amigos, siempre se necesita”.

“Lo segundo es que estamos modificando nuestro color rojo para que sea al rojo grana, cochinilla, un color muy icónico de nuestro país y que es característico y específico para poder hacer esta tintura que se utiliza desde épocas prehispánicas y que hoy estamos haciendo parte de nuestra identidad”.

La grana cochinilla se obtiene del insecto Dactylopius coccus, considerado un parásito del nopal.
Una vez que alcanzan su madurez, se recolectan y se secan al sol o en hornos, lo que contribuye a fijar el pigmento color carmín debido a la presencia de ácido carmínico.
Una vez secos, los insectos se trituran hasta obtener un polvo púrpura de textura fina. Posteriormente se hierve en agua con ácido sulfúrico y se combina con alumbre y lima.
Finalmente, la mezcla se filtra para evitar que contenga impurezas.

“Lo tercero, mencionó Díaz, es la evolución de nuestras monedas”, que ahora muestran estos elementos:

La moneda de un corazón, hablando de la pasión, de la entrega y energía que los mexicanos tenemos con todo lo que hacemos.
Del otro lado tenemos, una moneda de calavera, que representa nuestra historia, pasado, herencia y tradiciones. Es vida, muerte y celebración.
En medio de esas dos monedas se encuentra la icónica V, un nuevo elemento que estarán construyendo y que hace una trifecta de lo que están poniendo al frente de lo que ha caracterizado a Victoria en los últimos años.
Por último, las rayas diagonales que solían tener ahora llevan la forma del territorio nacional.

Valores presentes en la comunicación

Hablando de la socialización, la unión y la familia, la marca eligió a Grupo Frontera como representantes de su nueva imagen, por la forma en que comparten los mismos valores:

“Cuando hablamos de esta nueva mexicanidad, quisimos integrar a otras marcas que van a ser parte de esta ejecución:

Campillo, del diseñador Patricio Campillo, quien estuvo detrás de las chamarras que usa Grupo Frontera en el video comercial. Ha posicionado su nombre en la escena mexicana y a nivel internacional. Este año estará presente en el New York Fashion Week y fue uno de los finalistas en el concurso de Louis Vuitton de este año en Francia.
Fernē, de la diseñadora Luisa Ferne, diseñó de forma exclusiva los sombreros que Grupo Frontera usó en el clip.
Cruzada Joyería, otra marca mexicana que se ha posicionado a nivel internacional por sus accesorios.

“Todo esto tiene que ver con el compromiso que tenemos como marca mexicana, de hacer alianzas y colaboraciones con otras marcas mexicanas. De hecho, esto no es nuevo para nosotros, en nuestra historia seguro habrán visto que hemos hecho colaboraciones con marcas como Panam o Cuidado con el perro”.

Grupo Frontera está arrancando su gira musical en Estados Unidos y la Ciudad de México será el escenario donde culminen su tour de este año. Naturalmente, también se presentarán en Guadalajara, Monterrey y Veracruz.

El equipo de Cerveza Victoria, durante la presentación de su nueva imagen: Foto: The Food Tech.

“Este es el trabajo de muchos equipos, de muchas personas. Quiero agradecer en particular al equipo de Victoria y a Grupo Modelo, que también es una marca de mucha tradición en México. Hoy reforzamos este compromiso para echarle muchas ganas, mucho corazón, mucho México a todo lo que hacemos”, finalizó Gabriel Díaz.

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