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Normatividad y regulaciones

Nuevas normativas en inocuidad alimentaria: ¿cómo prepararse para 2025?

Diseño e innovación

Aromas, sabores y tendencias para acercarse a los Centennials

Seguridad e inocuidad alimentaria

El arsénico orgánico en alimentos podría tener efectos adversos en la salud: EFSA

Bebidas

Especialistas mexicanos dicen que baja del precio del agave podría agudizarse

Cárnicos y alternativas plant-based

Alimentos del futuro: el aumento de la población impulsa a enfocarse en estos ingredientes

Suplementos alimenticios

Consumidores buscan soluciones respaldadas por la ciencia para recuperarse después del ejercicio

Normatividad y regulaciones

Este nuevo sistema de etiquetado de origen en alimentos procesados empezará a aplicarse el próximo verano en Francia

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De aprobarse la iniciativa 5504, el etiquetado frontal llegaría a Guatemala: Entrevista con Enrique Lacs