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Suplementos alimenticios

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Diseño e innovación

Fermentación con microorganismos no convencionales: Potenciando el sabor y valor nutricional

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Azúcar de caña y proteína tiene 50% menos azúcar, pero mismo sabor

Cárnicos y alternativas plant-based

La UE quiere disminuir el consumo de carne para 2040

Agricultores de EE.UU. ven con optimismo una futura colaboración con Cuba

Bebidas

Oportunidades y desafíos de los microorganismos en la producción de alimentos y bebidas