18 de Mayo de 2024

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AET Tecnología Avanzada de Emulsiones que le da estabilidad única a los colores de bebidas

Colorantes para alimentos y bebidas

AET Tecnología Avanzada de Emulsiones que le da estabilidad única a los colores de bebidas

AET ofrece una gama de tonos amarillos, anaranjados y rojos únicos. Proporciona emulsiones estables, traslúcidas o con turbidez, con ingredientes naturales sin conservantes ni GMO.

Tipo de solución: Bebidas - Alcoholicas, Bebidas sin Alcohol

Aplicaciones: Emulsificantes

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Acerca de este producto

La Tecnología Avanzada de Emulsiones combina múltiples colores naturales con base agua u oleosa para poder así proporcionar una matriz de color compleja como son nuestros sistemas integrales únicos, logrando nuevos matices de color que antes eran inalcanzables.

Beneficios

Disminución de la aparición de efecto anillo

Se forma un aro circular naranja en la parte superior de las botellas transmitiendo una apariencia negativa para las bebidas

Reducción de efecto manchado

La falta de estabilidad de la emulsión puede causar aglomeración del color, generando manchas en tapas y recipientes, dando aspecto negativo.

Disminución de la aparición de efecto sangrado

Las emulsiones convencionales pueden migrar a otras bases como coberturas de galletas, evitar esta migración, conocida como sangrado, es crucial.

Áreas de aplicación

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Jugo de frutas

Los jugos de frutas no suelen tener tonos tan intensos, por eso es importante contar con colores naturales como AET que dan un atractivo visual.

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Bebidas saborizadas

Aplicación perfecta para bebidas con sabores tropicales como mango, piña, naranja y maracuyá.

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Bebidas preparadas

AET es estable en bebidas con baja graduación de alcohol. Ayuda a aportar turbidez y es estable en la interacción con otros ingredientes o emulsiones.