Normatividad y regulaciones

La "prohibición" del Rojo No. 3 en alimentos y bebidas acelera el cambio hacia colores naturales

La FDA prohíbe el colorante Rojo No. 3 en alimentos y bebidas a partir de 2027, impulsando la tendencia clean label. Descubre su impacto en la industria, los riesgos para la salud y las alternativas naturales para la reformulación de productos alimenticio