Fundación Herdez sigue consciente de que uno de sus propósitos en nutrir infancias, por lo que une lazos con el Colegio de San Luis (Colsan) para firmar un convenio de colaboración en materia académica y cultural, para crear espacios de divulgación de seguridad alimentaria.

El proyecto implementará diversos planes y actividades académicas como seminarios, cursos, conferencias, coloquios y en general difundir e intercambiar información en temas relativos a la seguridad alimentaria y el patrimonio cultural que sean de interés.

Asiste a THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023
¡Últimas semanas de registro gratuito!
AQUÍ

Alianzas para fortalecer la seguridad alimentaria

En la forma del convenio llevada a cabo en agosto, estuvo presente el Dr. David Eduardo Vázquez Salguero, presidente del Colsan, y Cecilia Padrón Quijano, líder de Fundación Herdez Casa “Doña María Pons” en San Luis Potosí, quienes informaron que el trabajo estará vigente 5 años con planes a renovarse.

La lider de Fundación Herdez comentó que “es muy significativo hacer colaboraciones y crear alianzas con organizaciones, personas e instituciones que creen en las mismas cosas que nosotros; que valoran el patrimonio como un vínculo vivo para crear y fortalecer el desarrollo cultural de nuestra comunidad.

Mientras que el Presidente del colegio afirmó impulsar el fortalecimiento de líneas de investigación en materia alimentaria, robustecer y compartir acervos biblio hemerográficos y promover estancias de investigación para jóvenes en materia de estudios sobre alimentación, gastronomía y patrimonio.

Objetivos de Herdez

Durante el evento se recordo que dentro de los objetivos de Fundación Herdez es crear programas y modelos educativos que fortalezcan la formación de futuros investigadores de alto nivel académico.

Por lo tanto, se entregarán constancias, diplomas y reconocimientos a los participantes de los eventos que se efectúen, favoreciendo el diálogo de saberes entre comunidades indígenas, comunidades rurales y urbanas en materia de alimentación y sabores del patrimonio

La importancia del código de colores en la industria alimentaria