Normatividad y regulaciones
Se endurecen las leyes para evitar el desperdicio alimentario
Con el fin de reducir el desperdicio alimentario, la UE estableció algunos lineamientos para darle un segundo uso a los alimentos.
Normatividad y regulaciones
Prinova Europe obtiene la certificación BRC de grado AA en distribución
Seguridad e inocuidad alimentaria
Pavimiento higiénico, clave para la industria alimentaria
Normatividad y regulaciones
Cómo impactará la reducción de las grasas trans a la industria alimentaria
Normatividad y regulaciones
Unificar criterios de propiedades saludables reforzarían comprensión del consumidor
Seguridad e inocuidad alimentaria
Investigan nuevos ingredientes activos con función antimicrobiana
Seguridad e inocuidad alimentaria
Inocuidad alimentaria: principios para el análisis de peligro y los puntos de control
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