Seguridad e inocuidad alimentaria
La importancia de las buenas prácticas de seguridad e higiene en la industria alimentaria
La industria alimentaria deberá cumplir con las buenas prácticas de seguridad e higiene para asegurar la calidad de los alimentos
Normatividad y regulaciones
OMS alerta el impacto nocivo de la comercialización de alimentos infantiles
Seguridad e inocuidad alimentaria
Resistencia a los antimicrobianos: investigan alternativas que eviten su propagación
Normatividad y regulaciones
El permeado de suero podría cubrir la demanda de productos “sin azúcar”
Seguridad e inocuidad alimentaria
Desarrollan nanosensores que podrían detectan rápidamente plaguicidas en la fruta
Seguridad e inocuidad alimentaria
Logran desarrollar sensor para detectar contaminantes transmitidos por los alimentos
Seguridad e inocuidad alimentaria
Alimentos inocuos y seguros que promuevan la buena salud
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