15 de Junio de 2024

logo

Ebook Gratis: Gestión de la calidad alimentaria, puntos claves para la eficiencia en la cadena de valor

El control de calidad es un factor clave para garantizar que los consumidores adquieran alimentos seguros. Su fin es proteger al consumidor y garantizar los requisitos mínimos de calidad e inocuidad.

Tras el Covid-19, se pone mayor atención en cómo se administran y obtienen los alimentos. Un pequeño incidente puede comprometer la calidad y la imagen de la marca, y el rechazo o retiro del mercado de un producto puede tener un efecto devastador, por lo que el control de calidad es indispensable.

En este informe conocerás en profundidad las claves para eficientar la cadena de valor alimentaria.

En este E-book podrás conocer:

  • Importancia del control de calidad de alimentos
  • ¿Qué evalúan los controles de calidad de alimentos?
  • Sistemas de calidad para procesos de elaboración de alimentos 
  • Trazabilidad: clave para alcanzar la calidad e inocuidad alimentaria
  • ¿Cómo se beneficia la industria alimentaria de la trazabilidad?
  • Los desafíos de la trazabilidad
  • Requisitos previos para llevar a cabo la implementación 
  • Niveles de implementación de un programa de calidad
  • Claves para garantizar los principios del control de calidad 

Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita

Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita




Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita

Completa el formulario y recibe el informe de manera gratuita