19 de Julio de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Tecnología de los alimentos

Confía en el proceso: Innovaciones en la fabricación de alimentos y bebidas para 2024

Las tendencias y las innovaciones que están marcando el futuro de la fabricación de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovaciones en colorantes alimentarios: Perspectivas y desafíos en la industria alimentaria

La industria de los colorantes alimentarios está en constante evolución

Tendencias de consumo

Destilados de agave: Explorando nuevos horizontes más allá del mezcal y el tequila

Los destilados de agave están viviendo un momento de auge

nootropicos

Nutrición y salud

Suplementos alimenticios y deporte: Nuevas formulaciones para el atleta moderno

Los suplementos alimenticios han ido desarrollándose a la par de las necesidades de los atletas

Seguridad alimentaria

El futuro de la seguridad alimentaria: Predicciones y tendencias para 2024 y más allá

El futuro de la seguridad alimentaria es complejo y desafiante

Ingredientes y aditivos alimentarios

Desafíos en la autenticidad y calidad de vitaminas en suplementos dietéticos

Los expertos están abordando los retos en la autenticidad y calidad de las vitaminas

Insumos para empaque

El Año en packaging: Tendencias y transformaciones en 2023

El año 2023 ha sido un año de cambios y transformaciones para el sector del packaging

Tendencias de consumo

El renacimiento de la coctelería artesanal en Latinoamérica: Tradiciones y nuevas perspectivas

La tendencia creciente de la coctelería artesanal en Latinoamérica

Industria alimentaria hoy

2023 en perspectiva: Desafíos y logros en la industria alimentaria

El año 2023 ha sido un año de grandes desafíos y logros para la industria alimentaria.

Nutrición y salud

Tendencias emergentes y desarrollos en nutrición y salud durante el 2023

Las tendencias emergentes en nutrición tuvieron un fuerte impacto durante 2023

Seguridad alimentaria

Seguridad alimentaria y sostenibilidad: ¿cómo equilibrar ambas en la producción?

La industria alimentaria está equilibrando la seguridad y sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

El impacto económico de Cerveza Sol en la industria cervecera de México

Cerveza Sol es una marca comprometida con la innovación dentro de la industria cervecera mexicana

Seguridad alimentaria

Gestión de riesgos en la producción de alimentos y bebidas: estrategias clave para 2024

La gestión de riesgos es una parte esencial de la producción de bebidas