28 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

La sequía se ceba con el sureste de Francia y el campo cambia las viñas por aloe vera

El campo en Francia ha comenzado a cambiar sus viñas por aloe vera, romero y plantas aromáticas

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Seguridad alimentaria

Pruebas de detección de OGM: comparación de métodos analíticos para garantizar el cumplimiento regulatorio

Los métodos avanzados de detección de OGM ayudan a la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

Campesinos indígenas del sur mexicano crean su propio sistema para captar agua ante sequía

Oaxaca atraviesa una de las crisis hídricas más graves de la historia que afectan cultivos

Seguridad alimentaria

Manejo postcosecha de granos y cereales: maximizando la vida útil y calidad nutricional

El sector está bien posicionado para enfrentar desafíos de un mercado global cada vez más exigente

Industria alimentaria hoy

La inseguridad alimentaria vuelve a caer en Brasil y afecta al 28% de los domicilios

La inseguridad alimentaria en Brasil volvió a caer en 2023

Industria alimentaria hoy

El Gobierno de Perú aprueba la creación de un gran reserva marítima en el norte del país

El Gobierno de Perú aprobó la creación de la ‘Reserva Nacional Mar Tropical Grau’

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Seguridad alimentaria

Día mundial de seguridad y salud en el trabajo: cómo involucrar efectivamente a los trabajadores en programas de capacitación

Las empresas pueden crear programas de capacitación efectivos en seguridad alimentaria

Normatividad y certificaciones

Legislación y normativas de etiquetado en la industria alimentaria latinoamericana

Las empresas de la industria alimentaria eviten sanciones

Industria alimentaria hoy

Denominaciones de origen, el reto de seguir su tradición y adaptarse al cambio climático

Los productos con denominación de origen enfrentan el desafío de integrar innovaciones

Industria alimentaria hoy

Experta afirma que cambio climático acelerará creación de carne de laboratorio en México

La creación de carne en laboratorios será posible en México a largo plazo

Industria alimentaria hoy

El maíz, patrimonio alimentario de México: tradición, innovación y retos actuales

El maíz es el pilar de la industria alimentaria mexicana

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Seguridad alimentaria

El impacto del cambio climático en la seguridad alimentaria regional: estrategias de adaptación

El cambio climático representa un desafío significativo para la seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Empresa española ganó 53,7 millones en el primer trimestre, un 22,7% más que en 2023

Ebro Foods registró un incremento del 22,7% respecto al mismo período del año anterior