24 de Febrero de 2025
24 de Febrero de 2025
La importancia del índice glucémico en el etiquetado nutricional
La mayoría de los países están lejos de alcanzar el objetivo de reducir a cero el hambre en 2030
La fortificación de alimentos con vitamina A es una innovación
Las últimas tendencias y tecnologías en la gestión de alérgenos en la industria alimentaria
El acuerdo inicial de reducción de subsidios pesqueros tiene avances, pero aún no entra en vigor
Las técnicas modernas de fortificación con selenio están beneficiando la salud
La adopción de blockchain está cambiando la forma en que se etiquetan y rastrean los alimentos
Estas iniciativas de colaboración iniciarán durante el último trimestre del año: Sader
Ante el exceso en su consumo, la OMS sugiere el reemplazo del sodio por potasio
La medida recibió críticas del sector agrícola danés y halagos de organizaciones medioambientales
Los aminoácidos fermentados son un avance estratégico hacia la sostenibilidad
La leche de avena se ha convertido en la opción de consumo preferida
Los miembros del observatorio son representantes de los 27 Estados miembros de la UE
