10 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

OXXO en México, el impacto del gigante minorista en el país

La expansión de OXXO ha transformado la industria retail en México

El Gobierno venezolano y la FAO firman un acuerdo de cooperación para un periodo de tres años

Industria alimentaria hoy

Venezuela y la FAO fortalecerá el sistema alimentario y mejorar la nutrición

Venezuela y la FAO implementarán un acuerdo de cooperación con vigencia hasta 2026

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Industria alimentaria hoy

El Salvador conocerá la experiencia de Argentina con las buenas prácticas de producción láctea

El proyecto de colaboración entre El Salvador y Argentina mejorará el sector lácteo

La lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos, Premio Princesa de Investigación

Industria alimentaria hoy

Premian investigación de la lucha contra las bacterias resistentes a antibióticos

Premian investigación de tratamientos efectivos contra las bacterias resistentes a antibióticos

Ucrania exhibe la resistencia de sus bodegas y vinos frente a la Guerra

Industria alimentaria hoy

Ucrania exhibe la resistencia de sus bodegas y vinos ante la guerra

A pesar del conflicto bélico, la producción de vino ucraniano continúa su desarrollo

Industria alimentaria hoy

Unilever en Argentina, su innovación y calidad en alimentos y bebidas

Unilever es una empresa global de alimentos y bebidas con una fuerte presencia en Argentina

Un estudio calcula que los hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2

Industria alimentaria hoy

Hongos capturan un tercio de las emisiones globales de CO2: estudio

Los hongos micorrícicos son un punto ciego en la conservación y restauración del carbono

La campaña de una ONG alemana contra las fresas españolas no alcanza aún su objetivo en firmas

Industria alimentaria hoy

ONG alemana lanza campaña contra consumo de fresas españolas

La campaña alude a las repercusiones que puede tener el cultivo de fresas en la reserva natural

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovación en la panificación, conservadores que preservan la frescura y el sabor

El desarrollo de conservadores en la panificación impulsa la mejora continua de la industria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Colores en gel, la última tendencia en la fabricación de alimentos

Los colorantes en gel han revolucionado la forma en que se colorean y decoran los alimentos

Brasil anuncia nuevos créditos públicos para el sector agrícola

Industria alimentaria hoy

Brasil anuncia nuevos créditos públicos para el sector agrícola

El sector agrícola de Brasil será fortalecido con nuevos créditos que otorgará el gobierno

Uruguay redobla su compromiso con el combate a la pesca ilegal

Industria alimentaria hoy

Uruguay redobla su compromiso para combir la pesca ilegal

La pesca ilegal, además de ser un delito,  afecta el desarrollo sustentable y económico del país

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Diseño e innovación para empaque

La importancia de un buen diseño de packaging

El packaging juega un papel crucial desde el desarrollo mismo del producto hasta su consumo