10 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Japón apoyará a Paraguay en el uso de datos geoespeciales para el agro y los desastres naturales

Industria alimentaria hoy

Japón apoyará a Paraguay en el uso de datos geoespeciales para el agro y los desastres naturales

El proyecto entre ambas naciones resultará en el incremento de la productividad del sector agrícola

La cervecera Grupo Modelo invertirá 20 millones de dólares en México para uso del agua

Industria alimentaria hoy

La cervecera Grupo Modelo invertirá 20 millones de dólares en México para uso del agua

Grupo Modelo se distingue porque recicla casi el 100 % del agua que utiliza

Miles de hondureños alivian la carencia de agua con proyectos de la Cooperación Española

Industria alimentaria hoy

Miles de hondureños alivian la carencia de agua con proyectos de la Cooperación Española

Con estos proyectos, los agricultores, valoran la importancia del agua y la obligación de cuidarla

Las exportaciones peruanas de pota o calamar gigante se triplicaron entre enero y abril

Industria alimentaria hoy

Las exportaciones peruanas de pota o calamar gigante se triplicaron entre enero y abril

La pota peruana se exporta de forma congelada y una mínima parte como harina y  en conservas

Industria alimentaria hoy

Estrategias de McDonald's para adaptarse a las demandas alimenticias actuales

McDonald's demuestra su experiencia y compromiso con un público exigente y conocedor

maiz-geneticamente-modificado

Industria alimentaria hoy

Instan a México a anular el decreto por maíz genéticamente modificado al carecer de sustento científico

El uso del maíz modificado genéticamente se restringe para la alimentación mediante nixtamalización

Cumbre global de parlamentarios hace de Chile capital mundial de la lucha contra el hambre

Industria alimentaria hoy

Acuerdan en Chile el primer Pacto Parlamentario Mundial contra el Hambre y la Malnutrición

En 2026 redefinirán los pasos a seguir para garantizar el derecho universal a la buena alimentación

Normatividad y certificaciones

Reglamento de etiquetado de alimentos en Bolivia

El etiquetado de alimentos juega un papel crucial en la construcción de una industria alimentaria

Tecnología de los alimentos

Tecnología en la industria alimentaria está revolucionando la forma en que comemos

La automatización y la IA están llevando a la transformación a la industria alimentaria

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

Industria alimentaria hoy

El Consejo Asesor Científico recomienda a la UE recorte emisiones de CO2 un 90 % en 2040

La UE debe contribuir a impulsar activamente a los recortes de emisiones globales, indican expertos

Tate&Lyle-adquiere-Sweet Green Fields

Ingredientes y aditivos alimentarios

¿Hay algún riesgo en el consumo de Stevia?: efectos secundarios asociados a su consumo

Stevia es un edulcorante natural que a menudo se usa como sustituto del azúcar

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Industria alimentaria hoy

Lula insta a los agricultores brasileños a cuidar el ambiente para competir en el exterior

Los agricultores aumentarán su capacidad productiva sin desforestar ni incendiar la Amazonía

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

Industria alimentaria hoy

Banco Mundial pide a los países redireccionar subsidios para afrontar la crisis climática

El informe del Banco Mundial invita a los países a invertir para combatir el cambio climático