26 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Insumos para empaque

Packaging sostenible y su impacto en la reducción de desperdicio alimentario

El futuro del packaging sostenible impacta directamente en la reducción del desperdicio alimentario

Industria alimentaria hoy

Brasil alcanzará una producción récord de carne porcina y de pollo en 2025

La producción de Brasil caerá ligeramente desde el récord de 30.78 millones en toneladas en 2024

Insumos para empaque

Strecht film: ¿cómo los materiales sustentables están transformando el empaque FMCG?

La industria FMCG apuesta por el Stretch Film para reducir su impacto ambiental

Maquinaria para envasado y procesamiento

La nueva era del procesamiento de alimentos: IA, aprendizaje automático y sistemas de visión en México y Latinoamérica

La tecnología está transformando la producción de alimentos en eficiencia y seguridad

Tecnología de los alimentos

Inteligencia artificial y datos: potenciando el marketing personalizado en la industria alimentaria

La inteligencia artificial y el big data están cambiando en la industria alimentaria

Industria alimentaria hoy

México acuerda con EE.UU. que Agricultura supervise huertos para exportación de aguacate

Así se refuerzan los lazos de cooperación para continuar avanzando hacia un comercio ágil y seguro

Tecnología de los alimentos

Tecnologías emergentes en la industria alimentaria: prepárate para el futuro

La impresión 3D y la IA están cambiando el sector

Industria alimentaria hoy

Nuevos horizontes en conservación de cárnicos

La industria cárnica avanza hacia un etiquetado limpio y soluciones naturales de conservación

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencias en colorantes para alimentos: Innovación y conexión con el consumidor

La evolución de los colorantes refleja los cambios más amplios en las demandas

Industria alimentaria hoy

ONG revela que EEUU sanciona a México por pesca ilegal y restringe el acceso a sus puertos

Desde 2015, la NOAA ha señalado a México por no demostrar un efectivo combate a la pesca ilegal

Industria alimentaria hoy

Procesar para empacar: transformando la manufactura de alimentos con Omar Jalife y Patricia Velázquez en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

La innovación en empaques y procesos de manufactura es clave para el éxito en la industria

Industria alimentaria hoy

Rompe los moldes de la cocina tradicional: prototipado 3D en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

Imagina crear alimentos personalizados con impresión 3D