3 de Abril de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Tendencia de suplementos con ingredientes adaptógenos: ¿Qué ofrece el mercado en 2025?

Las marcas redefinen el bienestar con suplementos adaptógenos sostenibles y personalizados

Tecnología de los alimentos

Implementación de biotecnología para la producción de proteínas recombinantes en suplementos dietéticos

Las proteínas recombinantes están redefiniendo los suplementos dietéticos

Seguridad alimentaria

Gestión eficiente de repuestos y herramientas: el secreto del éxito en mantenimiento industrial

Las empresas están mejorando la gestión de repuestos para maximizar resultados operativos

Industria alimentaria hoy

Austria introduce 'fianzas' por cada lata y botella de plástico para fomentar el reciclaje

El objetivo es reciclar anualmente 2 mil 200 millones de botellas y latas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Saborizantes naturales derivados de fermentación: ¿El futuro de los alimentos gourmet?

Los saborizantes naturales derivados de fermentación están redefiniendo el desarrollo de alimentos

Tecnología de los alimentos

Lácteos más saludables: novedades en la reducción de azúcar y grasa para 2025

La industria láctea seguirá transformándose para satisfacer las exigencias de los consumidores

Tendencias de consumo

Crecimiento de la demanda de suplementos para la salud mental y emocional post-2024

La demanda de suplementos para el bienestar emocional está creciendo en América Latina

Industria alimentaria hoy

Industria conservera española pide a UE actuar contra Tailandia por favorecer pesca ilegal

La medida obedece a las modificaciones de la ley de pesca tailandesa

Ingredientes y aditivos alimentarios

Suplementos de NAD+: potencial en la promoción de la longevidad y salud celular

Esta molécula juega un papel esencial en procesos metabólicos

Industria alimentaria hoy

Tendencia hacia menús sostenibles y ecológicos en las cenas de fin de año

La sostenibilidad se convierte en el ingrediente clave de las cenas de fin de año

Diseño e innovación para empaque

Innovaciones en el diseño de etiquetas para bebidas alcohólicas de edición navideña

Las etiquetas navideñas se han convertido en una herramienta clave para destacar las bebidas

Industria alimentaria hoy

EE.UU. considera prohibir el colorante rojo nº 3, presente en bebidas, dulces y snacks

La FDA podría prohibir el colorante de color rojo cereza