5 de Marzo de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Innovación en packaging y sustentabilidad: ¿Por qué debes asistir al Summit & Expo?

La transición hacia un packaging más sostenible está transformando la industria alimentaria

cultivo de hortalizas

Industria alimentaria hoy

Ecologistas corresponsabilizan a supermercados alemanes del desastre ecológico en Murcia

Por el cultivo masivo de hortalizas de bajo coste para el mercado europeo

Industria alimentaria hoy

McDonald's como empresa: Su compromiso con la investigación y desarrollo de ingredientes

Con cada bocado, McDonald's establece nuevos estándares de calidad y sabor

Ecuador

Industria alimentaria hoy

Las exportaciones de Ecuador caen un 10% en el primer semestre de 2023

El superávit de Ecuador evidenció una disminución del 44% en las exportaciones

India

Industria alimentaria hoy

La India endurece su veto a la exportación de arroz para controlar los precios domésticos

La India es el principal exportador de arroz del mundo

Industria alimentaria hoy

Nestlé en México: Cómo la empresa suiza se ha convertido en un pilar de la industria alimentaria local

La influencia de Nestlé en la alimentación mexicana es innegable

vino

Industria alimentaria hoy

Un innovador viñedo lleva el turismo enológico al Caribe mexicano

Un viñedo mexicano ha sido ganador del premio de innovación Turística

Industria alimentaria hoy

Detrás de escena: La manufactura y fabricación de alimentos en Burger King

Burger King contempla procesos meticulosos y dedicación a la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

Proceso de producción del aceite comestible: desde la extracción hasta el envasado

Cada botella de aceite comestible es el resultado de un intrincado proceso de transformación

China

Industria alimentaria hoy

China suspende importación de productos acuáticos japoneses "por riesgo de contaminación"

Para prevenir el riesgo de contaminación radiactiva de los productos acuáticos

Normatividad y certificaciones

La ley de etiquetado de alimentos en América Latina: ¿qué países la han adoptado?

La iniciativa marca un precedente que podría inspirar a otros mercados globales

Industria alimentaria hoy

Uso y efectos de los hidrocoloides en la calidad y estabilidad de los alimentos

La revolución de la industria alimentaria está marcada por el uso de hidrocoloides