26 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Industria alimentaria hoy

Conoce las conferencias del día 1 en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024 ofrece las últimas tendencias en tecnología alimentaria

Industria alimentaria hoy

Capacitación en acción: conoce las miniconferencias en los stands del piso de expo en THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024

No te pierdas las miniconferencias de THE FOOD TECH 2024

Industria alimentaria hoy

Sustentabilidad y tecnología: esta es la agenda del FOOD PACK & PROCESS SUMMIT 2024

El FOOD PACK & PROCESS SUMMIT 2024 reunirá a expertos en empaque y procesamiento

Tecnología de los alimentos

La microencapsulación del DHA Omega-3: solución para los retos técnicos y beneficios saludables

La microencapsulación del DHA Omega-3 asegura alimentos más estables y nutritivos

Nutrición y salud

El futuro de la nutrición positiva y sus retos

Hay prioridad en abordar los problemas de salud humana relacionados con la dieta y construir un futuro sano

Industria alimentaria hoy

Mindful eating y gastrofísica: Conexión con el consumidor a través de la comida

La alimentación consciente ofrece una nueva forma de interactuar con los alimentos

Nutrición y salud

Retos y oportunidades en la fortificación de alimentos

La fortificación de alimentos enfrenta desafíos técnicos y ambientales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Comunicación responsable en suplementos alimenticios: retos y estrategias de expertos

El mercado de los suplementos alimenticios en México ha mostrado un crecimiento sostenido

Ingredientes y aditivos alimentarios

Colina: beneficios para todas las etapas de la vida

La colina es esencial para la salud cerebral y cardíaca

Ingredientes y aditivos alimentarios

TBHQ en la conservación de alimentos: riesgos y beneficios según estudios recientes

El TBHQ, un conservador común en alimentos procesados

Industria alimentaria hoy

Alimentos inocuos para todos: innovaciones en estrategias de seguridad

La industria alimentaria enfrenta un panorama cada vez más exigente en términos de inocuidad

Industria alimentaria hoy

La multinacional mexicana Bimbo anuncia el cierre de otra planta en España

La compañía argumenta razones "organizativas y técnicas para el cierre

Tecnología de los alimentos

Cómo las predicciones de demanda están transformando la producción alimentaria en Latinoamérica

La predicción de demanda está transformando la industria alimentaria en América Latina