22 de Junio de 2025

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

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Industria alimentaria hoy

Bodegas de vinos españoles buscan convertirse en opción para el mercado guatemalteco

Varias bodegas de vinos españoles buscan convertirse  en una opción de consumo

Industria alimentaria hoy

El precio de los alimentos se dispara en Níger tras el embargo: "Es insoportable"

El embargo aplicado a Níger por los países del África está teniendo un  impacto en su población

Industria alimentaria hoy

La inflación en Paraguay se situa en el 0,5 % en septiembre

La inflación en Paraguay fue del 0,2 % en septiembre pasado

Seguridad alimentaria

Estrategias para una alimentación sostenible: Implicaciones para la seguridad y calidad alimentaria

La alimentación sostenible es un reto creciente para la humanidad

Ingredientes y aditivos alimentarios

Colorantes catiónicos y su papel en la fabricación de alimentos y bebidas

Los colorantes catiónicos son una nueva tendencia en la fabricación de alimentos y bebidas

seguridad alimentaria

Industria alimentaria hoy

Ministros de las Américas respaldan una alianza continental por la seguridad alimentaria

Respaldan la conformación de una alianza por la seguridad alimentaria y la sostenibilidad

Industria alimentaria hoy

Un chef cubano revive los "años gloriosos de Cuba" en un nuevo restaurante de la Pequeña Habana

Esto es lo que hubiera sido Cuba si no hubiese habido revolución

Industria alimentaria hoy

Adaptabilidad y tendencias: herramientas de OXXO para satisfacer al consumidor moderno

OXXO ha demostrado cómo puede mantenerse en la cima a través de la innovación

Nutrición y salud

Beneficios de las proteínas en la dieta: Impacto en el diseño de alimentos y bebidas

Las proteínas son un macronutriente esencial para el organismo

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Nutrición y salud

Beneficios de los carbohidratos en la alimentación

El uso de los carbohidratos en la producción alimentaria es necesaria por sus beneficios

gases contaminantes

Industria alimentaria hoy

Lanzan en Brasil un proyecto para mitigar los gases contaminantes de las vacas

Brasil creará un centro científico para mitigar los efectos de los gases contaminantes

Industria alimentaria hoy

El compromiso de Nescafé con la calidad: certificaciones y sellos que avalan su producción

Nescafé es una empresa comprometida con la calidad

Industria alimentaria hoy

Ser vegetariano puede estar escrito en los genes

El vegetarianismo es una opción que puede estar en nuestros genes de acuerdo estudios