26 de Noviembre de 2024

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Redacción THE FOOD TECH®

Equipo editorial de The Food Tech conformado por periodistas especializados en la industria de alimentos, tecnología, negocios, tendencias, nutrición y packaging.

Ingredientes y aditivos alimentarios

Nuevos desarrollos en la formulación con acesulfame potásico para bebidas funcionales

Acesulfame potásico: el edulcorante que está redefiniendo la formulación de bebidas funcionales

Ingredientes y aditivos alimentarios

Sabor picante y salud: Tendencias y desafíos en el desarrollo de productos saludables y funcionales

Los productos picantes saludables están en auge

Tecnología de los alimentos

Nutrición de precisión: Cómo la inteligencia artificial está transformando la oferta de productos alimenticios

La inteligencia artificial está creando una revolución en la nutrición de precisión

Sin categoría

Tecnología y datos en la nutrición personalizada: Oportunidades para la industria alimentaria

La integración de datos genéticos y biométricos en la fabricación de alimentos

Ingredientes y aditivos alimentarios

Seguridad y regulación del acesulfame K en alimentos y bebidas: Lo que debes saber

La regulación del Acesulfame K sigue evolucionando

Ingredientes y aditivos alimentarios

Regulación del TBHQ en América Latina: Impacto en la industria alimentaria

La regulación del TBHQ está cambiando el panorama de la industria alimentaria

Ingredientes y aditivos alimentarios

Reducción de azúcar en productos procesados: El papel del jarabe de maíz y sus sustitutos

La industria alimentaria está reemplazando el jarabe de maíz con edulcorantes naturales

Industria alimentaria hoy

Inspirando el cambio: conoce a los ganadores del "Premio a la Innovación Alimenticia" de THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024 

Destacan estrategias innovadoras en eficiencia operativa, experiencia de consumo y sustentabilidad

Industria alimentaria hoy

Descubre algunos de los ebooks de la industria de alimentos, bebidas y packaging más influyentes, actualizados y exclusivos

Descárgalos gratis y prepárate para THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO

Seguridad alimentaria

Desperdicio alimentario: ¿cómo innovan las empresas en la conservación de excedentes?

La industria de alimentos está adoptando nuevas tecnologías para reducir el desperdicio

Industria alimentaria hoy

Agenda de conferencias del día 2 en THE FOOD TECH® SUMMIT & EXPO 2024

Sigue el segundo día de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024

Industria alimentaria hoy

Cómo llegar a THE FOOD TECH SUMMIT & EXPO 2024: lo que necesitas saber antes de asistir

El evento más grande de tecnología alimentaria en América Latina está por llegar