23 de Agosto de 2025

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Laura Herrera

Periodista con más de 15 años desarrollando contenido web y estrategias para redes sociales en sitios como El Universal, Univision, Glamour y TecScience.

marcas más elegidas

Industria alimentaria hoy

Coca-Cola, Lala y Bimbo lideran el ranking de las marcas más elegidas por los mexicanos en 2025

Conoce los hallazgos sobre los patrones de consumo en México del reporte Brand Footprint 2025.

Pan prebióticos

Ingredientes y aditivos alimentarios

La incorporación de ingredientes con propiedades prebióticas en productos de panificación

La panificación funcional puede consolidarse como eje de la salud digestiva

Automatización empaques

Maquinaria para envasado y procesamiento

Automatización: ¿cómo puede ayudarnos para un envasado más ecológico?

Desde el diseño hasta el reciclaje, es una herramienta clave para la industria alimentaria.

Aguacate mexicano

Industria alimentaria hoy

Aguacate mexicano: impacto económico, social y ambiental en la agroindustria

El aguacate aporta el 6% del valor de la producción agrícola y genera más de 391 mil empleos.

imagen de la industria de los lácteos fermentados

Tecnología de los alimentos

Lácteos fermentados: innovación, tecnología y adaptación global

Los avances biotecnológicos y la IA pueden favorecer la innovación en la industria.

 

8 - 9 de OCTUBRE 2025 CIUDAD DE MÉXICO

Asiste al evento líder de ingredientes, aditivos, soluciones, procesamiento y packaging para la industria de A&B