4 de Noviembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Tendencias de consumo

Sabores explosivos dominan el mercado de botanas en México entre los jóvenes

Otras tendencias en el mundo de "snacks" salados es la preferencia por presentaciones más pequeñas

Seguridad alimentaria

Inseguridad e infraestructura afecta a cadena de frío y comercio agroalimentario: ANETIF

México enfrenta déficit del 25 y 40% en almacenes de cadena de frío. El sureste, con mayor rezago

Novedades en productos terminados

Philadelphia lanza el primer glaseado de queso crema refrigerado

Con leche fresca y crema como ingredientes base, el producto tiene una suave textura y cremoso sabor

Novedades en productos terminados

Gatorade lanza su nuevo polvo electrolito Hydration Booster para elevar la hidratación

Contiene electrolitos de jugo de sandía, sal marina y minerales esenciales, adicionada con vitaminas

Ingredientes y aditivos alimentarios

Hallan compuestos en piel de pollo y cerdo para tratar la obesidad

Los hidrolizados y péptidos de colágeno, bajo procesos enzimáticos, pueden absorber grasa del cuerpo

Nutrición y salud

Probióticos y postbióticos: aliados en la lucha contra la obesidad

Los microorganismos regulan el estrés oxidativo e inflamación, lo cual permite controlar el peso

Industria alimentaria hoy

Recomiendan a la Unión Europea implementar un Plan de Acción para Alimentos de Origen Vegetal con metas para 2026

Buscan medidas para mitigar la crisis climática y fortalecer las cadenas agroalimentarias vegetales

Novedades en productos terminados

Advantax Perlas: el suplemento probiótico aliado para la salud intestinal

Su fórmula tricapa y fácil de ingerir asegura que los probióticos lleguen intactos al intestino

Insumos para empaque

Empresa trasnacional de hamburguesa impulsa el cambio ambiental con nuevos empaques

Nuevos vasos de cuatro solapas sustituyen tapas plásticas en postres para reducir residuos plásticos

Industria alimentaria hoy

Higiene, clave en la elección de restaurantes, revela nuevo estudio

Los comensales están dispuestos a pagar más por establecimientos con baños limpios

Novedades en productos terminados

Coca-Cola Company y Bacardi anuncian nuevo cóctel premezclado listo para beber

Será en 2025 cuando los mexicanos podrán disfrutar de la fusión de dos sabores icónicos

Seguridad alimentaria

El 90% de los latinoamericanos consideran que el cambio climático es una amenaza grave mundial

Este fenómeno ha sido causado por las intensivas actividades humanas, opina 80% de latinoamericanos

Industria alimentaria hoy

Connected Packaging, la nueva guía para la industria del embalaje

La conectividad es el futuro de las relaciones marca-consumidor, dice autora del libro