25 de Diciembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Industria alimentaria hoy

¿Qué tanto espacio se necesita para producir una tonelada de aceite vegetal?

Desde el aceite de sésamo hasta el de palma, cada cultivo presenta un rendimiento diferenciado

Novedades en productos terminados

Llega a México Ballantine’s 7, uno de los whiskies escoceses más vendidos en Europa

Una fusión entre la dulzura americana y la complejidad escocesa, en barricas de whisky americano

Nutrición y salud

Inseguridad alimentaria: "El desafío está en las comunidades más aisladas", Fundación CMR

La desnutrición entre los 0 y 6 años de edad puede tener efectos negativos en el desarrollo cerebral

Seguridad alimentaria

Gobierno argentino lanza Sistema Nacional de Trazabilidad Electrónica para impulsar competitividad ganadera

Mejorará el control sanitario de los animales y dará una respuesta rápida ante brotes sanitarios

Insumos para empaque

Los empaques basados en plantas están marcando tendencia por estas razones

El bagazo de la caña de azúcar, el lino y el bambú, son materia prima para elaborar embalajes

Industria alimentaria hoy

Hacen llamado para prevenir la diabetes con una alimentación balanceada

En México, más de 12 millones la padecen y es una de las mayores causas de morbilidad y mortalidad

Nutrición y salud

Casa Santo, la bebida probiótica y prebiótica para mejorar la digestión intestinal en cada sorbo

Con su producción también se busca promover el consumo de ingredientes locales

Seguridad alimentaria

Científicos desarrollan método para lograr cultivar alimentos sin luz solar

Permite reducir el uso de la tierra hasta en un 94%, contribuyendo así a una menor huella ambiental

Industria alimentaria hoy

Arte de elaborar mezcal: una tradición artesanal en cada botella

El mezcal se distingue por una variedad de agaves utilizados, ello determina los sabores complejos

Tendencias de consumo

Tendencias del consumidor: 4 aspectos que definirán las decisiones de compra en 2025

Los retos son generar lealtad y una mayor penetración de la inteligencia artificial

Marketing

Empresas de alimentos y bebidas navegan ante el incierto mundo de la inflación

El alza en el precio de los alimentos y productos es una de las preocupaciones de la industria

Industria alimentaria hoy

12 de noviembre: un día para sensibilizar sobre la prevención y tratamiento de la obesidad

Como medida, México prohibirá a partir de marzo de 2025 vender comida “chatarra” en las escuelas

Nutrición y salud

Iniciativa busca aumentar el consumo de la papa con propuesta innovadora

El tubérculo contiene vitaminas y calcio que lo convierten en una opción saludable