22 de Noviembre de 2024

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Judith Santiago

Periodista con más de 10 años de experiencia y sólidas habilidades de investigación y redacción para la creación de contenidos multiformato dirigido a diferentes sectores. Posee una trayectoria comprobada de publicaciones en medios líderes especializados en temas bursátiles, negocios, inmobiliarios, infraestructura y construcción.

Sean Leighton, presidente de IFT

Industria alimentaria hoy

¡Reafirmando la alianza! Sean Leighton, presidente de IFT recibe a The Food Tech en “IFT First Annual Event and Expo 2024”

The Food Tech presente, junto a miembros del IFT México, en reunión exclusiva de la industria global

Industria alimentaria hoy

Domino’s lanza pizzas de sabores tradicionales mexicanos por su 35 aniversario

Pastor, Cochinita y Rajas, las tres nuevas especialidades que la pizzería lanza por su festejo

Ingredientes y aditivos alimentarios

Immunocal: fuente rica en cisteína para combatir el estrés oxidativo

El suplemento puede mejorar el rendimiento atlético hasta en un 15 por ciento

Novedades en productos terminados

Campbell's lanza nuevas líneas de sopas con toque picante para atender demanda del mercado

La nueva oferta incluye sopa de pollo con fideos picante; tomate picante; queso nacho picante

Industria alimentaria hoy

PepsiCo México impulsa la agricultura sustentable y nutrición bajo estrategia ESG

La refresquera aspira a ser una empresa cero emisiones netas en 2040 y Net Water Positive en 2030

Normatividad y certificaciones

Parlamento Europeo avanza en regulación contra el "greenwashing"

La nueva Directiva establecerá que las declaraciones ambientales en las etiquetas sean verificables

Ingredientes y aditivos alimentarios

Estudio revela que el trigo integral conserva más valor nutricional que la harina refinada durante el proceso de molienda y horneado

En la harina refinada y el pan elaborado con ella, los minerales disminuyeron hasta en 72 por ciento

Industria alimentaria hoy

Cerveceras apoyan estilo de vida saludable

El mercado de cerveza crece constantemente, impulsado por el aumento de la población de jóvenes

Ingredientes y aditivos alimentarios

Innovaciones en sabores y texturas, desafíos para la industria de proteínas vegetales

Los consumidores buscan productos que imiten la carne animal y desean más variedad en ingredientes

Seguridad alimentaria

Urge fortalecer los sistemas de inocuidad alimentaria ante un mundo cambiante: dicen expertos

Las empresas necesitan fortalecer sus sistemas de gestión de riesgo y prepararse para lo inesperado

Industria alimentaria hoy

Firma exportadora de fruta resalta acciones con Segundo Reporte de Sostenibilidad

Uno de los logros de la compañía fue certificar sus manzanas con el sello carbono neutral

Tendencias de consumo

Siete tendencias que marcan el futuro del foodtech

La innovación tecnológica, cambios en el consumo y nuevas regulaciones, dibujan un nuevo panorama

Insumos para empaque

¿Cómo el diseño de empaques influye en la elección del consumidor?

Las marcas pueden crear conexión emocional con los consumidores, similar a las relaciones humanas